ZİYARET EDİLME SAYIMIZ 1,388 OLDU....
HERKESE TEŞEKKÜRLER.... :)

               GÜNÜN SON SAATLERİNİ EĞLENCELİ KILIN !

NASIL ?

AŞÇI 

YEMEKLER :)

Ağlayan Pasta

                                          

Malzemeler

• 4 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı un
• 3 yemek kaşığı kakao(25gr)
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 4 yemek kaşığı süt
• 1 paket hazır çikolata sosu
• 1 paket krem şanti
• 1,5 su bardağı süt(kek pişince üstüne dökülecek)

Tarif

• Yumurta ve şekeri iyice çırpın.
• unu,kakaoyu,vanilini,kabartma tozunu ve 4 yemek kaşığı sütüde ekleyip tekrar çırpın. dikdörtgen borcamda yaklaşık 40 dk 180 derecede keki pişirin.
• Krem şantiyi 1 su bardağı sütle çırpın.
• Çikolata sosunu da paketteki tarife göre hazırlayın
• kek pişince 1,5 su bardağı sütü kekin üstüne dökün.
• Krem şantiyi kekin üzerine yayın ve daha sonra çikolata sosunu da kremşantinin üstüne yayın.

Browni Kek

                            

Malzemeler

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 çay bardagı sür
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 çorba kaşığı kakao
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozusosu için
• 2 kahve fincanı şeker
• 2 kahve fincanı su
• 2 kahve fincanı süt
• 1 çorba kaşığı nşasta
• 2 çorba kaşığı kakao

Tarif

• kek için ilk önce şeker ve yumurta çırpılır daha sonra bütün malzemeler eklenir ve çırpılır yaglanmış fırın kabına konur 170 derecede pişirilir. daha sonra sos için bütün malzemeler konur pişirilir koyulaşınca kapatılır. fırından çıkan kekin üzerine soguk 1 bardak süt dökülür ve sosla birlikte servis edilir. afiyet olsun

Aşk Kurabiyesi

                          

Malzemeler

• 1 Margarin
• 1 paket çilekli puding
• 3 yemek kaşığı pudra şekeri
• Aldığı kadar un
• Şeker Hamuru
• Bal

Tarif

• Şeker hamuru ve bal hariç diğer malzemeleri karıştır.
• Kulak memesi kıvamına gelinsin.
• Kalp kalıplar kullanarak kurabiyeleri şekillendirin.
• 170 derece fırında pişirilecek.
• Piştikten sonra şeker hamurundan açtığımız hamuru aynı kalıplarla keselim.
• Bal ile yapıştıralım
• AFİYET OLSUN

Kakaolu Şerbetli Kurabiye

Malzemeler

• Hamur için
• 1 paket margarin
• 2 adet yumurta
• 1su bardağı şeker
• 4 su bardağı un
• 1 paket kakao
• 1 paket k.tozu,1 paket vanilya
• Şerbeti için
• 2,5 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su
• Üzeri için
• Hindistan cevizi

Tarif

• Tüm malzemeler karıştırılarak yumuşak bir hamur elde edilir.
• Ceviz büyüklüğünde parçalar alınıp yuvarlak şekil verildikten sonra fırında pişirilir.
• Diğer tarafta şeker ve su ileşerbet kaynatılır.
• Şerbet soğuduktan sonra fırından çıkan kurabiyeler sıcak iken şerbete batırılıp çıkartılır.
• Üzerine hindistan cevizi serpilir.

Zeytinyağli Yaprak Dolmasi Tarifi

Malzemeler

• 1/2kg. yaprak için:
• 2,5 su bardağı pirinç
• 2 adet kuru soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım su bardağından bir parmak az zeytinyağı
• 1 talı kaşığı nane
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 Limonun suyu
• Tuz

Tarif

• Pirinçlerinizi yıkıyoruz.Soğanları ince ince kıyıp pirince katıyoruz. Salçayı, neneyi, pul biberi, arabiberi, tuzu ekleyip karıştırıyoruz.Yağımızı ilave ediyoruz. Limon suyumuzuda ekleyip karıştırıyoruz. Yapraklar tazeyse sıcak suda biraz haşlıyoruz.yok eğer salamura kullanıyorsak 1-2 kez suyunu değiştirip tuzunu alıyoruz. Ben derin dondurucuda sakladığım için yapraklarımı dolaptan çıkarıp soğuk suya koyup bekletiyorum 20 dk. yeterli oluyor.İçimizi hazırladıktan sonra,yapraklarımızı sarıp tencereye diziyoruz. Üzerine çok az tuz ekleyip 3 su bardağı kaynar su ilave ediyoruz. Kaynamaya başladıktan sonra ocağı kısıp pişmeye bırakıyoruz 40 dk.yeterli oluyor. Pişme süresi yaprağın sertliğine göre değişir.AFİYET OLSUN...

Mikrodalgada Browni

                           

Malzemeler

• 2 yumurta
• 1 su bardaı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 1,5 su bardağı un
• 1,5 su bardaı şeker
• 4 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• ceviz

Tarif

• önce yumurta ve şekeri çırpalım
• daha sonra kakao süt sıvı yağ ve vanilyayı ekleyi tekrar çırpalım
• bu karışımdan bir su bardağı ayıralım
• kalan malzemeyide karıştırma kabına koyarak çırpalım
• yağlanmış borcama dökelim en yüksek ayarda 7 dakika pişirelim yeterli gelmezse sadece 2 dakika daha uzatalım
• eğer olmamış olursa iki dakika daha uzatın yeterli
• fırından çıkan sıcak kekin üzerine ayırdığımız karışımı dökelim

                                   UZUN BİR ARADAN SONRA TEKRAR MERHABA......

.....YARIŞMA.....

Merhaba Arkadaşlar !

Bugün size tasarladığım yarışma hakkında bilgi vereceğim.

Yarışma : BEN DE BİR AŞÇIYIM !

Amacı : Yemek yaparken ( herhangi bişey olabir fakat benim paylaştığım yemeklerden olmalı )

Sizin yapmanız gereken :

1. Benim paylaştığım bir tarifi seçmek

2. Sonra bu tarifi yapmak

3. Yaptığınız tarifin bitmiş haliyle kendinizin (aşçı tipinde) fotoğrafını çekmek

4. Bu fotoğoafı bana göndermek fakat;

Konu bölümüne BLOG YARIŞMASI yazılacak

Gönderme bölümüne çektiğiniz fotoğrafınızı koyacaksınız ve tarifin adını yazacaksınız

ULAŞIM:

(Bu emaile gönderilecektir)

Emil : aylin.akdol@gmail.com

KATILIM:

En geç 10.08.2013 tarihinde katılabilirsiniz.

Katılmak için yukarıda verilen emaile Ad - Soyad ve 

Blog yarışması katılımcısıyım yamak.

Konuya Blog Yarışması yazmak

Kazanan 15.08.2013 tarihinde açıklanacak

YARIŞMA YÖNETİCİSİ :

AYLİN AKDÖL

DAMLA ÇİKOLATALI KEK NASIL YAPILIR ?

BUNLARI ÖZEL BİR SİTEDE TASARLADIM NASIL ?

KAKAOLU KEK NASIL YAPILIR :)

Okulumun yapmış olduğu Blog Yarışmasına katıldım.Ve bu blogla birinci oldum..... :) Bloğum en iyi blog seçildi.Bir diğer birinci ise benim kankam.Birlikte kazandık bu yarışmayı.....  : D

BUGÜN ANNEMİN DOĞUM GÜNÜ.ANNEME HEDİYEMİ VERDİM.ONA BİR DE PASTA YAPMAYI DÜŞÜNÜYORUM...

AĞLAYAN PASTA

Malzemeler:
Üç Yumurta
Bir Buçuk Su Bardağı Toz Şeker
Bir Su Bardağı Süt
Bir Çay Bardağı Sıvıyağ
İki Çorba Kaşığı Tereyağı
Üç Çorba Kaşığı Kakao
Bir Paket Vanilya
Bir Paket Kabartma Tozu
İki Su Bardağı Un

Islatmak İçin:
İki Su Bardağı Süt

Üzeri İçin:
Bir Poşet Toz Şanti
Bir Su Bardağı Süt
Çikolata Sos

Hazırlanışı

Geniş bir kabın içine şeker ve yumurtayı alın mikserle köpürene kadar çırpın.Daha sonra sıvıyağ, süt, kakao koyup karıştırın. Üzerine un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin yağladığınız kek kalıbına harcı dökün. yüz seksen derecede ısıtılmış fırında pişirip dinlenmesi için kenara alın. Keki ıslatmak içinde üzerine süt gezdirin. krem şantiyi sütle çırpıp sütünü çekmiş olan kekin üzerine sürün. Çikolata sosunuda üzerine dökerek güzel bir görünüm elde ediyoruz. 

                                Afiyet olsun.

                     SİTEME HOŞGELDİNİZ......

                             ŞEÇMELER :

GÜNÜN RESMİ :



GÜNÜN ŞARKISI :

ARTIK BÖLÜMLERE YÜKLEMEYE BAŞLADIM.ORADAN BENİM TARİFLERİMİ TAKİP EDEBİLİRSİNİZ.SAĞ KENARDAKİ ÇUBUKTAN DA DAHA ÖNCEKİ PAYLAŞIMLARIMI GÖREBİLİRSİNİZ.

GÜNÜN RESMİ :

GÜNÜN ŞARKISI :

Artık ana sayfamda değil de ana sayfama açtığım bölümlerden beni takip edersiniz.Şu anda çok üstünde çalışamadım genelde ana sayfada ama daha sonralarda yoğunluk bölümlerde olacak :)

Çorbalar

Mısırlı Domates Çorbası

Malzemeler
1 adet soğan 3 diş sarımsak
2 adet sivri biber
3 çorba kaşığı domates püresi
3 su bardağı su
250 gr. konserve mısır
1 çorba kaşığı sıvı yağ

Mısırlı Domates Çorbası Tarifi
Bir tencerede sıvı yağ, ince kıyılmış soğan ve sarmısak kavrulur. Sivri biberler incecik doğranıp eklenir. Domates pü­resi eklenip 5 dakika pişirilir. 3 bardak su, tuz ve mısır tane­leri eklenip 10 dakika daha pişirilir. Sıcak servis yapılır.

OKULDAN PAYLAŞIMLAR...

:)

:D

Malzeme

• 16 Adet Kuru İncir
• 1 Çay Bardağı İri Parçalı Ceviz
• 1 Su Bardağı Su
• 1 Su Bardağı Şeker
• Yapılışı Kuru incirlerin uçlarını çıkartalım ve her inciri enlemesine keselim. Yumuşamaları için suyun içinde 15 dakika beketelim, suyunu süzdürelim. İncirlerin aralarına cevizleri yerleştirelim, yayvan bir tencereye dizelim. Şekeri ve suyu ilave edelim. İncirler pişene ve şerbet koyulaşana kadar yaklaşık yarım saat pişirelim. Ilıyınca incirleri servis tabağına alalım, şerbetini üzerinde gezdirelim. Soğuyunca servis edelim. 

ŞEKİLLİ KEKLER :

GÜNÜN RESMİ :

GÜNÜN ŞARKISI :

Bugün okulda okuma bayramı vardı.Kardeşim için bekledim.Beklediğim için de bana videoculuk görevi verdiler.Çektiklerim elime ulaşınca sizinle paylaşacağım.Ama kötü bir şey var dün hiçbir ödevimi yapmadım,annemle bütün gün dolaştık. Bugün de eve geç geldim.Matematik ve fen beni bekliyor...

Kahvaltılık Açma Tarifi:

MALZEMELER:

• 1.5 su bardağı ılık süt
• Yarım yaş maya
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 yumurta beyazı
• Aldığı kadar un

Arasına sürmek için:

• Margarin

Üstü için:

• 1 yumurta sarısı
• Çörekotu

HAZIRLANIŞI :

Ilık sütün içinde maya ve şekeri eritiyoruz. Diğer malzemeleri de ekleyip yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Üzerini örtüp mayalanmaya bırakıyoruz. (Ben ılık fırında beklettim).
Mayalandıktan sonra bezelere ayırıyoruz. Bezeleri uzun oval şekilde açıyoruz. Üzerine margarin sürüp sarıyoruz ve simit şekli veriyoruz.
Tüm hamura bu işlemi uyguladıktan sonra üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpiyoruz ve 170 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika kadar pişiriyoruz.
Afiyet olsun…

Bezelyeli Mısırlı Pirinç Pilavı

• 2 su bardağı pirinç
• 1 su bardağı bezelye (haşlanmış ,veya konserve )
• 1 su bardağı mısır( haşlama veya konserve )
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tane et bulyon (isteyen et suyu da kullanabilir )
• 1 tatlı kaşığı tuz

Tereyağını tencerede eritiyoruz 1 su bardağı mısır 1 su bardağı bezelyeyi kavuruyoruz. 1 -2 dakika yıkayıp süzdüğümüz pirinçleri ekliyoruz 5 dakika kavurup et suyunu (bulyonu), suyu, ve tuzu ekleyip tencerenin kapağını kapatıp pişiriyoruz. Piştikten sonra ocaktan alıp 10 dakika dinlendirip servis yapabiliriz. Afiyet olsun.

Adana Mantısı

Hamuru İçin:

• 3 su bardağı un
• Tuz
•  Su
• 1 yumurta (isteğe bağlı)

İç Malzemesi:

• 250 gr kadar ortayağlı kıyma
• Nane (bir çay kaşığı)
• Karabiber (1/2 çay kaşığı)
• Biber salçası (bir tatlı kaşığı)
• 1 adet orta boy soğan (çok küçük doğrayalım)
• Tuz

Sos:

• 1 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 2-3 diş dövülmüş sarımsak
• Kırmızı pul biber, nane

Hazırlanışı
Sosun yapılışı: Tavaya yağları alalım, tereyağı eriyince(kısık ateşte olsun yağ yanmasın), sarımsakları ekleyelim ve soteleyelim. Sonra pul biberi ilave edelim. Karıştırıp ocaktan alalım.

Hamuru hazırlayalım, kulak memesi yumuşaklığından daha sert kıvamda olsun. 20 dk. dinlendirelim, üzerine nemli bir bez örterek. İki eşit parçaya bölelim ve oklavayla 1- 2 mm inceliğinde açalım sonra da 2-3 cm lik karelere bölelim(tercihinize kalmış burası, daha ufak boyutlu isteyenler olabileceği gibi benim gibi büyük parçalar yapmak isteyende olabilir;)
Bütün iç malzemeleri karıştıralım ve bu karelerin içine yerleştirelim…sonrada üçgen şeklinde kapatalım.
Diğer tarafta, geniş bir tencerede suyunu kaynatalım. Tuz ve 1 çorba kaşığı zeytinyağı ekleyelim ve yaptığımız üçgen mantılarımızı kaynayan suya koyalım ve karıştıralım. Orta ısıda 8-10 dk pişirelim.Servis edeceğimiz tabaklara süzgeçli kepçeyle alalım ve üzerine yoğurdunu sonra da sosunu gezdirelim. Afiyetler olsun efendim :)
Not: Yoğurdun içine sarımsak koymadım, yağda kavurmayı tercih ettim. Böylece sarımsağın kötü kokusu da önlenmiş oluyor. Tabi ki bu da bir tercihtir ama bu şekilde de çok güzel oluyor..