AYÇÖREĞİ:

Malzemeler

• 3 su bardağı un
• 1 adet yumurta akı
• 100gr.margarin
• 1/2su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı pudra şekeri
• ½ paket yaş maya
• İÇ HARCI:
• 6-7 dilim kek
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• Fındık kırığı
• Kuru üzüm
• Damla çikolata
• 1 yemek kaşığı kakao
• 1/2bardak süt
• ÜZERİNE:
• Yumurta sarısı
• File fındık

Tarif

• Önce margarinimizi eritip soğutalım.
• içine yumurta akı,süt, pudra şekeri ilave edip çırpalım.
• mayayı elimizle iyice ufalayalım karıştıralım.unuda eleyerek karıştıralım.
• hamurun üzerini örterek yarım saat dinlendirelim.içini hazırlıyalım.
• keklerimizi ufalayalım iç malzemesinin hepsini katıp yoğuralım.
• dinlenmiş hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım.
• oval şekilde açalım.1 yemek kaşığı dolusu iç harçtan koyup rulo gibi saralım.
• ay şeklini verelim.
• tüm hamuru bu şekilde sarıp tepsiye dizelim.
• üzerine yumurta sarısı sürüp file fındık serpelim.
• yarım saatte tepside dinlendirelim.
• 180 derecelik fırında pişirelim.
• AFİYET OLSUN