Çikolata Soslu Fıstıklı Kek

Kek İçin Malzemeler
Bir adet yumurta
Bir su bardağı tozşeker
Yarım su bardağı süt
Yarım paket kabartma tozu
Bir paket vanilya
Bir tatlı kaşığı tarçın
İki su bardağı un
Beş adet kayısı
Yarım su bardağı tuzsuz antepfıstığı
Bir çay bardağı damla çikolata
Bir çorba kaşığı margarin
Bir çorba kaşığı tozşeker
Bir paket (80 gram) bitter çikolata

Hazırlanışı

Öncelikle yumurtayı tozşekerle karıştırın. Sütü ekleyin. Çırpmaya devam ederek, tarçın, kabartma tozu ve vanilyayı ilave edin. Kayısıları küçük doğrayıp, antepfıstığı ve damla çikolata ile çırpın. Bu karışımın yarısını hamura ekleyin. Unu da eleyerek karıştırın. sekiz adet muffin kalıbını margarinle yağlayın. Üzerine tozşeker serpin. Hamuru kalıplara pay edin. Üzerine kalan fıstıklı karışımı paylaştırın. Daha önceden ısıtılmış iki yüz derece fırında iyice kabarana dek pişirin. Fırından aldığınız kekleri kalıplardan çıkarıp, yuvarlaklar halinde dilimleyin. Kek hafif ılıyınca, bitter çikolatayi benmari usulü eritin. Kekler üzerinde, sıcakken gezdirip servis yapın. Afiyet olsun.