CREME BRULEE

MALZEMELER:

• 1 Paket krema (200 ml kutu)
• 1 Bardak süt
• 3 Çorba kasığı toz şeker
• 1 Paket vanilya
• 3 Yumurta
• Pudra şekeri

TARİF:

• Kremayı, süt ve vanilya ile bir tencerede kaynatın.
• Baska bir kapta, yumurtaları toz seker ile iyice çırpın.
• Kaynayan sütü yavaş yavaş yumurtalı karışıma ekleyin.
• Fırına dayanıklı kaplara karışımı kepçe ile doldurun.
• Bu kapları içi su dolu bir fırın tepsisine yerleştirin.
• 180 dereceli fırında, kenarları sertleşene kadar (tepsiyi salladığınızda ortası hala yumusak kalmalı) 30-35 dak. pişirin.
• Oda sicaklığında soğumaya bırakın.
• Su dolu tepsiden çıkarın ki fazla pişmesin.
• Servis yapmadan önce, fırının ızgarasını yakıp iyice kızarmasını bekleyin.
• Kaselerin üzerine pudra şeker serpin.
• Pudra şeker eriyip karamelize olana kadar ızgarada bekleyin.
• Ilık olarak servis yapın.