Bademli Mantarlı Pilav

Malzemeler2 Su bardağı pirinç 
1.5 Çorba kaşığı tereyağı 
1 Su bardağı küçük doğranmış mantar 
1 Su bardağı badem 
1 Çorba kaşığı kuş üzümü 
3 Su bardağı su 
Tarçın 
Tuz

Hazırlanışı

• Sıcak suda pirinci 1 saat bekletip, suyunu süzün.
• 1 Çorba kaşığı tereyağını tencerede eritin.
• Küçük doğranmış mantarları kavurun.
• Pirinci ilave edin.
• 1-2 dakika çevirip, ayıklanmış kuş üzümünü ve tuzu ekleyin.
• 3 Su bardağı suyu ilave edin.
• Pilav pişerken bademleri kaynar suda birkaç dakika bekletip, kabuklarını soyun.
• Kalan tereyağında bademleri kavurun.
• Ocaktan aldığınız pilava bademleri ve tarçını ekleyip, iyice karıştırın.