Çiftlik Salatası

Malzemeler1 Su bardağı pirinç 
100 gr mantar 
Yarım çay bardağı bezelye 
8 Adet salatalık turşusu 
Yarım çay bardağı haşlanmış mısır konservesi 
1 Adet havuç 
Yarım su bardağı zeytinyağı 
Yarım limon suyu 
Tuz

Hazırlanışı

• Pirinci ayıklayıp, yıkayarak sıcak su ve 1 Çorba kaşığı ayçiçek yağı ilavesi ile haşlayın.
• Daha sonra soğuk sudan geçirip, süzün.
• Bezelyeyi, mısır konservesini, haşlanmış ve tavla zarı iriliğinde doğranmış havucu ilave edin.
• İçine limonlu su ile haşladığınız mantarlatı ve salatalık turşularını katıp, iyice karıştırın.
• Zeytinyağı, limon suyu ve tuzu bir kapta iyice çırpın.
• Salatanın üzerine gezdirip, karıştırın ve servis tabağına aktarın.
• Dilediğiniz şekilde süsleyip, servis yapın.