Havuçlu Patates Salatası

Malzemeler5 Adet Orta boy Patates 
5 Adet Orta boy Havuç 
Yarım Demet Dereotu 
Yarım Demet Taze Soğan 
3 Çorba Kaşığı Yoğurt 
3 Çorba Kaşığı Mayonez 
10 Kornişon Turşu 
4-5 Diş Sarmısak 
2 Adet Haşlanmış Yumurta 
Kokteyl Zeytin 
Tuz

Hazırlanışı

• Patatesleri haşlayıp rendeleyiniz.
• Üzerine rendelenmiş havucu, ince kıyılmış dereotunu, küçük doğranmış taze soğanı, 2 çorba kaşığı mayonezi, küçük doğranımış turşuyu, dövülmüş sarmısakları ve tuzu ekleyip iyice harmanlayınız.
• Derin bir kaseye şeffaf bir folyo seriniz.
• Malzemeyi folyolu kaseye boşaltıp kaşıkla bastırınız. Buzdolabında birkaç dakika bekletiniz.
• Çıkardıktan sonra düz bir servis tabağına salatayı ters çeviriniz.
• Salatayı zedelemeden folyoyu üzerinden alınız.
• Birer kaşık ayrılan yoğurt ve mayonez karışımını salatanın üzerine sürünüz.
• Haşlanmış yumurtaların sarısını ve akını ayrı ayrı kaplara rendeleyiniz.
• Salatanın ortasına yumurtanın sarısını, etrafına akını serpiniz.
• Halka dilimlenmiş kokteyl zeytinle süsleyip servis yapınız.