Pötibörlü Pasta

Malzemeler

• 18 adet Sade Pötibör Bisküvi
• 3 su bardağı süt
• 2 yumurta sarısı
• 1 çay bardağı tozşeker
• 1 çorba kaşığı un
• 1 çorba kaşığı nişasta
• 2 çorba kaşığı kakao
• 1 paket sade kremşanti
• 1 adet iri boy muz
• Bisküvileri ıslatmak için 1 fincan süt

Tarif

• Pasta kremasını pişirmek üzere sütü bir tencereye koyup içine 2 yumurta sarısı, un, şeker, kakao ve nişastayı ekleyin.
• Çırpma teliyle karıştırarak yumurta sarısını dağıtıp malzemeyi biraz karıştırdıktan sonra ocağı yakın.
• Orta-kısık ayardaki ısıda devamlı karıştırarak krema kıvamını alana kadar pişirin.
• Kremayı kenara alıp soğumaya bırakın.
• Kremşantiyi üzerindeki tarife göre soğuk sütle çırpıp buzdolabında bekletin.
• Bisküvileri soğuk süte batırıp 3 sıra halinde bir alüminyum folyonun üzerine dizin.
• Bir kat krema yayıp tekrar bisküvi dizin.
• Bir kat daha krema yaydıktan sonra orta sıradaki bisküvilerin üzerine soyulmuş bütün muzu yerleştirin.
• Sağdan ve soldan folyoyu elinizle dikkatlice ortaya doğru katlayarak bisküvileri muzun üzerinde birleştirin.
• Pastayı buzdolabında 2 saat kadar beklettikten sonra çıkarıp kremşanti ile süsleyin.
• Dilerseniz pastanın tamamını kremşanti ile kaplayabilirsiniz.
• Dilimleyerek servis yapın.